Luis Caputo celebró este sábado una nueva señal de alivio en la inflación de alimentos. Según datos de consultoras privadas, los precios de los productos básicos mostraron una baja durante la segunda semana de mayo, y el ministro no dudó en adjudicárselo al rumbo económico del Gobierno: "Es exactamente para lo que nos votaron", aseguró en sus redes sociales.

De acuerdo con un informe de LCG, los alimentos registraron una caída semanal del 1,6%. La baja fue empujada principalmente por verduras, que se retrajeron un 4,9%, seguidas por lácteos y carnes. Además, se observó una desaceleración significativa respecto a la semana anterior, cuando los precios habían subido un 1,3% más.

Otras consultoras, como Equilibra y Econoviews, también registraron una baja semanal en los alimentos, aunque más moderada, del 0,2%. Coincidieron en que la caída más fuerte fue en productos de verdulería.

Los datos alientan al equipo económico, que busca consolidar la tendencia descendente de la inflación. En abril, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) fue de 2,8% a nivel nacional, mientras que el rubro de alimentos y bebidas subió un 2,9%.

Qué alimentos subieron y cuáles bajaron

Según LCG, en las últimas cuatro semanas los precios de los alimentos subieron en promedio 0,7%. Las principales alzas se dieron en:

• Bebidas e infusiones: 3,4%

• Condimentos: 3,3%

• Azúcar y panificados: 2,2%

• Aceites: 1,9%

• Frutas: 1,3%

• Carnes: 1%

• Comidas preparadas: 0,3%

En cambio, solo dos categorías mostraron caídas:

• Verduras: -6,5%

• Lácteos y huevos: -1%

En el oficialismo consideran que esta tendencia, de sostenerse, permitirá reforzar el mensaje de estabilización que impulsa el presidente Javier Milei. Para Caputo, el dato no es solo técnico: es una validación política del camino elegido.