La inflación se mantiene como el principal desafío de la agenda económica en este inicio de 2026. Tras el 2,9% informado por el INDEC en enero, las consultoras privadas coinciden en que febrero no mostrará la baja sustancial que esperaba el Gobierno. Los relevamientos de alta frecuencia muestran una inercia difícil de quebrar, especialmente en el rubro de Alimentos y Bebidas, lo que pone en duda la meta oficial de alcanzar un índice cercano a cero para mediados de año.

Las proyecciones de los privados para febrero

El consenso entre los analistas refleja que el IPC del segundo mes del año se mantendrá en niveles similares al anterior:

Analytica: Estima un 2,8%, lo que representaría una baja mínima de apenas 0,1 puntos porcentuales.

Eco Go: Prevé un rango de entre 2,9% y 3%, marcando incluso una ligera aceleración respecto a enero.

C&T: Sus cálculos también sitúan el indicador por debajo del 3%, pero sin una caída considerable.

Econviews: Reportó un acumulado de las últimas cuatro semanas del 2,1% en su canasta de supermercados.

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Carnes y bebidas: el motor de las subas

El rubro de alimentos sigue siendo el que más presiona el índice general. Según la consultora LCG, aunque en la última semana se detectó una estabilidad momentánea, la inflación mensual del sector se dispara por encima del 4%.

Dentro de este segmento, las categorías muestran comportamientos dispares:

Carnes y derivados: Lideran los aumentos con subas que llegan al 4,2% semanal según Analytica y 4,4% según Econviews.

Bebidas y Carnes: Representan el 45% de la canasta y aumentan por encima del 5% mensual.

Verdulería: Registró incrementos del 2,4% en la tercera semana del mes.

Panificados y cereales: Presentan subas más moderadas, en torno al 0,9%.

El debate por la "fórmula postergada" del INDEC

La salida de Marco Lavagna de la conducción del INDEC reabrió la discusión sobre cómo se miden los precios en Argentina. El Gobierno decidió postergar la actualización de la fórmula de inflación, que preveía reemplazar la canasta de consumo de 2004 por la de 2017/2018.

De haberse aplicado el cambio, la inflación de enero habría sido menor al 2,9%, ya que la nueva metodología reduce el peso de Alimentos (del 26,9% al 22,7%) y aumenta el de Vivienda y Servicios (del 9,4% al 14,5%). El ministro Luis Caputo afirmó que no habrá cambios metodológicos hasta que la desaceleración de precios se consolide.