Golpe al bolsillo: las verduras de hoja aumentaron un 200%
En el Mercofrut, productos básicos como la lechuga y la acelga triplicaron su valor en apenas 10 días. Productores advierten que la cosecha local se perdió y deben traer mercadería de Jujuy.
La combinación de lluvias intensas y altas temperaturas hizo estragos en las quintas tucumanas. Según explicaron las autoridades del Mercofrut, la producción local de hoja verde "se manchó, se quemó o se perdió", lo que generó un desabastecimiento que hoy se siente en el mostrador.
"No hay producción local ahora; todo viene del norte, principalmente de Jujuy, y eso eleva los costos de transporte de forma automática", detalló Ricardo Cecilia, presidente de la Sociedad de Productores. Por su parte, Eduardo Martín, titular del Mercofrut, señaló que al regir la ley de oferta y demanda, la escasez de mercadería disparó los precios de forma inmediata.
Los precios del escándalo: el detalle por producto
El incremento en las jaulas que se venden en el mercado mayorista impactará de lleno en las verdulerías de barrio durante esta semana.
| Producto | Precio anterior (Jaula/Fardo) | Precio actual (Máximo) | Incremento |
| Lechuga | $8.000 - $10.000 | $25.000 | +150% |
| Acelga | $6.000 - $8.000 | $30.000 | +275% |
| Perejil | $5.000 - $7.000 | $20.000 | +185% |
Ventas en caída por la canasta escolar
A la suba de precios se le suma una fuerte retracción en las ventas. Desde el Mercofrut analizan que las familias tucumanas están priorizando los gastos por el inicio del ciclo lectivo 2026 (útiles, uniformes y cuotas), privándose incluso de alimentos frescos. "La gente compra lo justo y necesario; el factor monetario influye directamente en el consumo diario", indicaron desde la entidad.
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