Este sábado culminó la actividad del ingenio La Florida, último en terminar la campaña 2025 en la provincia. Tras 210 días de trabajo, Tucumán no solo alcanzó, sino que superó la proyección inicial de 17,6 millones de toneladas de caña, llegando a 17.640.452 toneladas, un 5% más que en 2024.

En cuanto al azúcar, la producción también marcó un hito: 1.303.169 toneladas en total, distribuidas entre azúcar blanco común tipo A (811.845 toneladas), azúcar crudo (302.326 toneladas), azúcar orgánico (16.645 toneladas) y azúcar refinado (172.353 toneladas).

Campaña de alcohol: crecimiento y bioetanol

Las seis destilerías de Tucumán completaron 194 días de campaña, produciendo 312.731.530 litros de alcohol, un 8% más que el año pasado. De ese total, 174.152.423 litros se transformaron en alcohol anhidro o bioetanol para biocombustibles, representando el 56% del volumen total.

Las plantas que ya finalizaron sus procesos son La Corona, Bella Vista, Santa Bárbara, Famaillá y Marapa, consolidando un balance muy positivo para el sector.

Avance de la zafra en Salta y Jujuy

En las provincias vecinas, la molienda también sigue en marcha. Salta y Jujuy proyectaban moler 7,5 millones de toneladas de caña y hasta ahora llevan 7.298.894 toneladas en 174 días, alcanzando un 97,32% del objetivo.

La producción de azúcar en estas provincias suma 518.188 toneladas, repartidas en blanco (101.555 toneladas), crudo (131.100 toneladas), orgánico (103.339 toneladas) y refinado (178.745 toneladas). Por su parte, las cinco destilerías de la región generaron 196.160.549 litros de alcohol hidratado, de los cuales 150.003.713 litros se destinaron a bioetanol, cubriendo el 76% de la producción.