Según datos de la consultora LCG, durante la segunda semana de septiembre el rubro bebidas e infusiones aumentó 5,2%, compensando la caída de panificados y lácteos (-0,8%). De esta manera, la inflación en alimentos y bebidas se ubicó en 0,1% semanal, con un promedio de 1,6% mensual en las últimas cuatro semanas.

Principales subas de precios

Los productos que más aumentaron en la segunda semana de septiembre fueron:

• Bebidas e infusiones: 5,2%

• Azúcar, miel, dulces y cacao: 3,3%

• Frutas: 2,1%

• Condimentos: 1,6%

• Comidas para llevar: 1%

• Aceites: 0,4%

Aunque las carnes explican el 44% de la inflación mensual, la mitad de este impacto se compensó con la baja en lácteos. Además, el 19% de los productos de la canasta relevada registró aumentos de precios, con presencia de valores extremos positivos.

Inflación de agosto y contexto general

El IPC de agosto cerró con un aumento general de 1,9% mensual, acumulando 19,5% en lo que va del año y 33,6% en la comparación interanual. Las divisiones con mayor alza fueron:

• Transporte: 3,6% (suba en vehículos y combustibles)

• Bebidas alcohólicas y tabaco: 3,5%

Las divisiones con menores variaciones fueron Recreación y cultura (0,5%) y Prendas de vestir y calzado (-0,3%). Entre las categorías, los precios regulados lideraron el incremento mensual con 2,7%, seguidos de IPC núcleo (2,0%) y estacionales (-0,8%).

El aumento en bebidas y otros productos de consumo cotidiano refleja la tensión inflacionaria en alimentos, mientras que la desaceleración general del sector evidencia cierta compensación entre categorías dentro de la canasta familiar.