A partir del miércoles 23 de abril, los productos panificados volverán a subir en Tucumán. Así lo confirmó Pablo Albertus, presidente del Centro de Industriales Panaderos de la provincia, quien detalló que el aumento será de entre un 5% y un 6%.

Según estimaciones del sector, con este ajuste el precio del kilo de pan francés podría llegar a los $3.000 en algunas panaderías, dependiendo de los costos de cada local.

Por qué vuelve a aumentar el pan

El dirigente explicó que la decisión de aumentar los precios ya había sido tomada la semana pasada, pero resolvieron postergarla para después de Semana Santa, una fecha en la que tradicionalmente se incrementa la demanda.

Entre los motivos del ajuste, Albertus señaló el aumento constante en el costo de los insumos, así como la quita de subsidios a la energía y a la harina que se utiliza en la elaboración de panificados.

Los panaderos en alerta por los costos

El sector panadero viene advirtiendo desde hace meses que la situación es compleja. La eliminación de subsidios y la inflación en los precios de la materia prima impactan directamente en el precio final. "El incremento busca sostener la actividad y evitar el cierre de más panaderías", expresó Albertus.