La evolución de precios en las primeras semanas de febrero volvió a mostrar señales de recalentamiento. Los alimentos, con la carne a la cabeza, y los nuevos ajustes tarifarios comenzaron a presionar sobre el índice, mientras los servicios vinculados al turismo mantienen el arrastre de la temporada alta.

Según el último relevamiento de LCG, en la segunda semana del mes Alimentos y Bebidas registraron una suba del 1% semanal, un nivel por encima de varios tramos de enero. La consultora indicó que en las últimas cuatro semanas la inflación promedio se aceleró a 2,4% mensual, lo que implica un salto de 0,8 puntos porcentuales respecto de la medición previa.

La carne explica gran parte de la suba en alimentos

El informe detalla que el 70% de la inflación semanal estuvo explicada por el aumento de las carnes (+2,3% semanal), mientras que las verduras compensaron parcialmente el efecto. LCG remarcó que este rubro aceleró la suba mensual y explicó el 64% de la inflación promedio de alimentos y bebidas.

En el detalle por categorías, los mayores incrementos se observaron en:

• Aceites (2,4%)

• Carnes (2,3%)

• Bebidas e infusiones (1,8%)

• Frutas (1,8%)

• Lácteos y huevos (1,7%)

La consultora señaló que la dispersión de aumentos fue alta, lo que indica que la presión sobre precios no se concentró en un único producto sino que atravesó buena parte de la canasta.

Tarifas y servicios regulados vuelven al centro del índice

Por su parte, Eco Go incorporó el dato de inflación de la Ciudad de Buenos Aires, que en enero marcó 3,1%, con subas de 2,3% en bienes y 3,5% en servicios. A partir de esa referencia, la consultora proyecta que el IPC nacional de febrero podría ubicarse en torno al 2,7% mensual.

En este cálculo pesan especialmente los aumentos ya anunciados en servicios regulados:

• Gas: 16%

• Electricidad: 4%

• Servicios básicos del hogar: 12%

• Colectivos en el AMBA: 4%

• Subte: 4,8%

Estos ajustes impactan de forma directa en el gasto de los hogares y también en los costos de múltiples sectores.

Turismo, hoteles y restaurantes dejan arrastre estadístico

El comportamiento por capítulos en CABA mostró que los mayores incrementos de enero se concentraron en rubros estacionales. Recreación y Cultura subió 7,4% y Restaurantes y Hoteles 5,3%.

Dentro de ese rubro se destacaron las subas en hoteles (26,4%) y paquetes turísticos (41,6%), propias de la temporada alta. Aunque estos aumentos tienden a moderarse en febrero, dejan un arrastre estadístico que incide en el índice.

Qué pasa con frutas, verduras y lácteos

En la primera semana de febrero, los alimentos dentro del hogar subieron 0,7% y Eco Go proyecta que este rubro cerrará el mes en torno al 2,6%.

• Carnes: suba de 0,9%, con aumentos en fiambres, pollo y pescado. La carne vacuna mostró subas acotadas, pero hay alertas por incrementos mayoristas.

• Frutas: leve baja de 0,2%, por la caída en el precio de la manzana.

• Verduras: aumento de 1,6%, con subas generalizadas.

• Lácteos y huevos: suba semanal de 1,7%, impulsada por yogures, quesos y leche en polvo.

Las consultoras advierten que, si continúan las subas en el mercado mayorista de la carne, podrían trasladarse a las góndolas en las próximas semanas.