En un contexto de caída del poder adquisitivo, el 75% de los argentinos considera el impacto social y ambiental -o la responsabilidad social de las empresas- al elegir alimentos y bebidas. El dato surge de la Encuesta Nacional sobre Consumo Responsable de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA.

El 46% afirma hacerlo siempre o casi siempre, mientras que solo un 6% nunca lo tiene en cuenta. Aunque el 72% de los hogares redujo gastos en los últimos meses, la conciencia sustentable se sostiene como un factor clave en la compra cotidiana.

Brechas por género, edad e ingresos

Las mujeres muestran mayor predisposición (50% vs. 40% de los varones) y también una mayor disposición a pagar más por opciones sustentables. Por edad, lidera la generación X, mientras que en la generación Z la práctica efectiva es menor.
Por ingresos, la conciencia es más alta en los hogares de menores recursos (53%), por encima de la clase media (37%) y los sectores altos (26%).

Disposición a pagar más y barreras

Casi el 70% está dispuesto a pagar un precio superior por productos sustentables y el 78% ya lo hizo alguna vez. Sin embargo, el principal obstáculo no es el precio sino la falta de información clara sobre el origen y el impacto de los productos (39%), seguida por la variedad limitada y el acceso.

El estudio confirma que el consumo responsable ya no es marginal: se consolida como un criterio estable que exige oferta más transparente y accesible.