El Gobierno anunció que comenzará a importar asado desde Brasil con el objetivo de reducir los precios en las góndolas, una medida que sorprendió al sector ganadero y abrió un fuerte debate sobre sus consecuencias económicas y productivas.

Carlos Federico Kohn, magíster en agronegocios y consultor agropecuario, calificó la decisión como un "despropósito" para un país con tradición ganadera como Argentina. "No es algo normal. Sorprende que un país que apuesta por aumentar la producción y calidad de su ganado recurra a esto", expresó en diálogo con Cadena 3.

El impacto en los precios y la calidad

Según los cálculos del sector, el asado brasileño podría llegar a los $9.000 por kilo, un precio más competitivo frente a los altos costos internos, afectados por la sequía de los últimos años y la inflación. Sin embargo, Kohn advirtió que el corte importado podría tener una calidad inferior.

"Brasil no consume asado ni sabe cómo cocinarlo. Eso explica su bajo precio, pero también puede significar una calidad muy inferior a la carne local", señaló.

Debate abierto en el sector ganadero

La importación de carne representa un cambio significativo para un país históricamente productor y exportador de carne vacuna. Mientras algunos ven la medida como una alternativa para aliviar el bolsillo de los consumidores, otros alertan sobre sus efectos en la industria local.

Con la llegada del asado brasileño a las carnicerías argentinas, la polémica está lejos de terminar.